|
|
不要过多摄入脂肪
& B% ?% g* m( s0 X3 A
, Q/ B. \3 p; G; r& m一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
8 S7 @* U( }& b
2 G& H7 x* ~1 x' g, {6 o: F/ D# C( X. t% T
不要减少维生素摄入
5 u9 [2 r7 S" L, r$ f: {" o$ S8 C# e$ h
- {/ A" c7 i0 \5 c维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
. |9 X2 r0 t( Y
, p; ^7 O. l2 A# ^' D# ^/ n3 o0 u% L% N) @. ]# C
不可忽视矿物质的供给 : A' |( c& E* b( _2 u( ^" b
1 E2 {% ^, P& q1 M4 V4 M
" X* O W( w3 N x9 Z; @( v女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 ' H# k! f/ `+ G0 l8 z# E/ z
9 C' v, t {- E9 U6 o1 v
. {( E: B& f5 S2 P不要忽视氨基酸的供给 # |% J3 Y9 s/ q2 w. g+ e3 w
9 g3 O, w, F1 x% L' ^, y7 f+ E6 {
( b7 y2 U+ t9 D% I$ D$ f, B. Z现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 / ?5 C8 `$ |. h! C3 v# g- f! j
% q! d" T; b* f! }7 Y( n5 q: `. Z2 [( A1 U8 I$ v8 G
女性减肥 早餐的四个问题 $ h: x6 T: i: Z
8 o% i; G- W; M, n) h" A
: O: m5 p s4 O- M1、一定要吃早餐？
7 n( f) N, Q8 F+ n: Z- Y- i# b
1 y1 O9 ~' T2 z9 x- s/ x& L S早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
0 `; A E, o ]. U2 N5 `! c5 S, b' a' w. L7 x1 Z
: W* h/ K$ S9 C" S7 f0 ?1 c! p8 T2 \
2、女性通常应吃怎样的早餐？
3 ?+ R* A4 |; L
. B: u( {5 P( Y2 n+ D0 Q4 K5 W3 r4 Z! E. ~9 e9 U+ k8 P
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
2 [6 a# l+ G W2 R% o- N8 q$ z- Q6 F. g. {* ~' i
3 M7 v2 z' X. j# e% X% A6 ~" }
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
7 c$ [+ F6 H# @5 U% d' `
. {0 a& V6 J, p% F( t6 X
) e% }7 e' Z" |. X) C) R6 y2 y一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
L; C' P( L) Z |8 ~
+ q6 v. c# `" ~, R2 j. {, L6 Y8 r, {5 p. q% E! [) y; F& m
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 9 _2 ~1 q9 S! t
1 d9 R: p3 K! q, e2 H7 Q+ z
0 M- o! |) i+ C# u9 [& e; {2 ]25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
% N- X8 E" {% D; ?9 x) D9 M' T2 \ i
2 S7 N8 l4 s v9 c/ P+ l |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
