|
|
不要过多摄入脂肪 5 a4 W7 f2 ?* D+ W4 Z$ l+ S" c
" y3 H9 H( y" C3 G一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
& r, W S+ ]9 @) ]4 x5 m' v/ c7 h! O. B5 _# u5 h5 c$ l
5 ?3 M) N/ o3 Q1 ^$ ?
不要减少维生素摄入
5 R+ b# G+ b) s
2 r4 x' z$ h* ^2 g/ V! t8 i) m, V& H' N! V, p
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ( `! S/ _+ c4 j
0 {1 Q$ T# ~6 q+ T; @0 [5 S( N8 o
9 U2 a5 B+ O5 a; ]9 d; l/ y不可忽视矿物质的供给
6 a) U* h, U# \2 V" N4 M& u, E0 a [
; X, P# o$ K3 x+ [1 o, v
" @) r- ~) C; D/ F" T女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 6 v; _* G2 X! ?% M) S( D$ Y
! R8 A( B. s* m3 X, P: F' H$ [' O9 e& q. [3 r
不要忽视氨基酸的供给 + [! Z4 l" O% S8 `
5 f, q. }1 m/ ~ Z+ R" h6 j3 z1 c: b
! H: g, y- \5 W现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 : P0 T5 M6 {& T% ?2 F. l. }
8 Q1 z# _ L4 _! W" K) L
1 v8 ?" v* Q) k
女性减肥 早餐的四个问题
7 }# x0 I# {0 x9 l* e( ^1 y& }5 h h: a% x' k3 D
/ {! Y' ]& d9 O; V4 a8 {! F& i3 @, D1、一定要吃早餐？ : D$ x9 }/ g1 L
. G p2 t; m. `早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 ( H% r7 V+ _7 `1 Z% u
0 ~- h6 p2 p) Q% A
/ j( V# p' W$ H* {) U& z
2、女性通常应吃怎样的早餐？
0 d0 L6 C" O; p0 W# v" ?6 W, J
Y! [9 q$ P) ?+ t' _
% T a9 B* T5 R* F; m* |. M女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
1 N6 t. O( J: W
9 W7 w9 n( D' M4 M/ k1 v! ?
7 e; `2 H- @$ L3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ' O! J2 E4 B- X' o
2 x5 I2 K$ m2 \0 x7 V( d5 ^% n5 {* |, E" H& J0 {5 k% H* R
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ; L% B% A% K+ J
1 J! L7 d/ E3 r* R2 N- M' t$ b
& |: b3 L0 P- f% M4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
: f! _& D/ n% x( |
' M: r2 Q/ G, b* y+ V |/ {
& z' V3 B8 ^) `25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
1 p( V& E, f' O9 l8 n B* k& K+ W4 g, {& y/ C
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
