|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）
: I+ u. P2 Z5 g) J5 @, E/ [7 D; t7 _, q2 D. R3 }7 t4 @5 }* V" j
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 ) ?4 \7 s" I9 S3 d
材料：
+ u& E t- M6 W) C2 E5 b/ E小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） . }6 N4 j v, X' D7 E! m6 y) F" |
( P0 r8 Y+ r1 a# I将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 2 c! X: f, N1 u2 A- p
2 x2 N. ?. L9 \5 I; \材料： 4 ]9 b' m3 S7 j* d
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
2 D/ a; P" J9 g- [. T$ |4 I+ u; g. {2 D- C, ?- Q. t1 A
椰香西米石榴冰 7 a7 `4 s7 b4 W7 y( ]' Q; y
, O# H2 G' ~7 n4 g0 W: A" r将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 $ N" n" E) t5 @1 h8 Q7 b4 u$ V5 r
# I; l, c# _( u: x q1 z椰浆蛋羹 4 _2 k/ M1 z/ e6 a# O1 q
( ]& z- g; T$ L/ r
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
4 \) I* e4 J0 Y/ e1 w* ?* F) C$ P6 m0 s+ ?. B( D
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
) I' c, E+ r; H7 T- g& o- b, T+ [- m! a% g7 g. C2 \+ E
椰浆甜粉蕉汤
* Q/ H& B ~5 F6 f* c7 {+ \7 |& I6 m, Y$ D! N& }: t1 ?+ J
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
; Y- s1 G8 [+ p' g, p* V" o9 z+ W) ?9 B
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
+ u9 v& G4 \+ I3 x
$ M# S+ l, L7 m( t糯米芒果或糯米榴莲 / A. a5 Y! ~" G0 } ~8 B
; o' y0 n: h* s3 h7 l- @9 z# a2 `在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
& o/ n# E# Y' H# U' V. {6 P3 x( r- Y4 ?( `- u9 [6 h9 X1 H5 ?
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
2 j2 ?, q9 @; v' p
/ O7 z6 Z- y; U: ^, H甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 7 @* C# E3 @5 @$ E m* M
0 O) U5 u- s: _; O8 W7 }
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!