|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg0 R" N! t2 |" i( `- G& h. H
, I. G3 w, L! H% z/ Zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO. B2 h3 B" u/ p# a, V* F2 O' u* }
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd' j% z. w1 G, f% @. @2 I+ g
4 Z% T# W3 \$ L+ i" `0 Z[size=3]準備食材有:
_! d6 B/ v3 F2 Y" ]' E
: K6 N) N; _- \, Q9 u, u( C 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎). D6 h9 U7 w/ U" ?4 a/ s
' {( k) P+ X7 O! h" ` 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
I, @' j0 v8 J) Q+ W l6 w# b, S(烹飪書上是用草菇~)
: i) f. U- I& i4 n4 G; V, t7 v) s; Z& N L2 n8 [
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size] v' X' O$ t+ a9 p0 T
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
8 {9 J9 R; c! N! T) C4 J3 ] F/ J$ b' B6 I& k) ]( @+ l* T
[size=3]再來又到了調味料了:
' c2 j1 [& U8 w( |$ l4 W
, \1 B' ]7 [, a5 m 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙- |- Z; w' n) a: V" T; ~
9 L6 H9 H% j9 A4 f- }, q& r* }6 M (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size], H5 \. V! k; u+ ~) s
+ M9 F+ @2 x, E# n
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M4 l: Z0 e8 h' U& `1 ~* O" `/ O# W
8 U# ]& w. I+ Y/ d1 t* X3 ?[color=red][size=3]重要的步驟來囉!- v! y5 I, i2 g
; c9 B6 e; c/ E/ @. i7 z! B9 G* n
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
, E2 ]% m0 Y4 h. g$ V
+ C- D2 Q T) D' y6 a (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]& I: ^, v, h. ~; }* G ?5 X
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
. g( R, H8 z$ {# H
8 N6 u' X9 E& g7 ~[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]) _, J* T3 t4 P7 h( k+ w% p
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
( C- W+ K5 O2 ~$ d# d$ F0 _( I" M' r3 I( z" @$ m4 n
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
7 t5 h Q( q- D; J
7 B/ W2 O* H3 [" V( F: j* [; l3 R0 Q4 q6 N雞婆時間...............
: v! f0 D& H- l1 F) t4 r5 t$ U( N7 E/ h
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.5 K z* _4 G4 E4 Y& I$ ^% L
. S6 s& @. C( ^* \6 h4 |/ {
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
1 A5 h4 P5 L+ d* O: {8 q3 }, E! C3 C1 t' `9 _- N
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).+ U6 { m" W( w$ X& l1 z
9 b( i1 U" X. g$ I) B! L 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
查看全部评分
|