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 本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 , M  w( r& O2 b* z, T& j 
 
  @: }" \0 O7 b6 m        鱼+豆腐   
- N# v, J/ Q) [. K3 ~4 c5 j2 Q        作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。4 `, k$ ?$ ]% V4 ` 
  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。0 {! Q1 J. F" Y) }. V' j6 ~ 
        猪肝+菠菜 
5 x2 k: }' c. H  作用:防治贫血。. J" x, y5 \3 C( `  Y$ L) T 
  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。 
9 i2 a. w6 [$ X! Q0 G5 x8 ^8 S        羊肉+生姜 
3 K6 b' p8 x$ q+ X* x' E" Q; ]% F  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 
2 {. H) i$ f* O9 K/ c  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。 
6 {3 i* E) {( r; D: ^3 q7 b        鸡肉+栗子 
0 T; f+ n( T6 Q. J9 k6 N' N: ?0 e  作用:补血养身,适于贫血之人。6 _9 u# _. ^' g* N/ \+ L 
  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。 
* x! _  @7 }2 _/ `  栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。1 ~$ `* H* ?' K( E1 i5 T 
        鸭肉+山药 
0 I2 O, Y; T$ \0 L  作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。 
4 ~) P# {' S2 V' k. w# s- d  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。. }7 B- r3 ^; ~2 Q0 R, V2 ^3 l! a 
  山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。 
7 k$ z/ S7 d; Q) A% F        瘦肉+大蒜, `! l# R" E9 [5 c- R" S 
  作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。 
$ ~, c0 B$ V2 @$ F  原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。7 E$ U& r  a9 u: M  A) w 
        鸡蛋+百合5 F! [  [4 i* Q! S/ V8 I+ R 
  作用:滋阴润燥,清心安神。$ v  i: W! d- f1 b  G 
  原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。 
) |/ I1 E1 E$ x1 s" s7 u# E( r* Q        芝麻+海带* f! ~* J* A7 f6 o6 u 
  作用:美容,防衰老。& `- j2 f" a. i( s5 Q9 a 
  原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。 
' h7 ?' B) `' H# E" K! y/ x  海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。 
. u/ P) m  S* V( r  同食则美容、抗衰老效果更佳。0 f' c6 @9 |  r3 r% r 
       豆腐+萝卜5 [4 ?! a: D  h# _. I6 _- J 
  作用:有利消化。2 @8 C2 @0 E) P 
  原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。 
% |4 t+ f, a# o0 N  萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。   
+ G2 L( Y# n; P+ l  红葡萄酒+花生' d: k, Y8 h6 O# c  z) ^0 _ 
  作用:有益心脏 
9 h& Q& ~" z# r, G1 M( L% L2 @7 U  原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。  ( R# c, U/ j  M3 I: ~! ^ 
 
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