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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健! k6 e" C* ~4 @9 x! S) H' I) c$ k
    如果你第一次听说“辐照”3 }9 L. U4 j9 u7 z
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。* ~' }) L" B+ d6 i1 E5 Q6 j& {

& T! ]! x% T1 U( S8 {
" [7 v6 P0 u# Y7 {3 z* c5 q5 r2 O" y: M( |1 o* d- Y9 n5 [; M
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。0 _+ r; L  ~4 u' m

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  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。' z0 V2 a$ ?2 D* E" t, }
$ B/ W) \6 M4 U" \5 w
    无处不在的辐照食品
3 i, h- C! L- h2 g9 `: w! d. @' o9 f' \2 V
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。) f' T) g4 H7 X

, [( X; F: Q. b0 U4 b' }    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
0 \# f. `% h+ a3 q. ^, y; `8 k1 Q8 N
  特殊食品:无菌食品。
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* @% C. N; W  I  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
0 w) b& U: ~- z6 c! @/ x9 F7 }- I2 M
; R8 U9 L$ \) ~% Q  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。* c2 V2 w6 U* u- T, J3 T4 N/ f* T7 Y
% \, D+ N) b7 l6 ?# ^
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。' `; ~' V0 O2 e" |, \' M2 v

$ h( C. Q& s2 M  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。. x# ]4 I' F/ n) D( P9 \
$ A- E" j9 z: w
    尽量少吃辐照食品
$ a+ D! o$ }, I& V/ p
+ S' Q, q5 R# `; T2 p7 X- R  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。& W4 j  _* @- j4 ~$ r0 E" R, _
5 Q: s2 K' s# B! _
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)5 ]+ j; {8 n! L
6 n# g& V) |; E* }+ g
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)2 N: v5 g/ D6 m7 m  A

; S0 m: s* c( r7 E: G# X  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。: ^( I0 a1 D3 X& p8 a! ]' H

7 f4 @4 J# [3 {9 I, b6 _2 y  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
. i, r9 J8 B. L! D
3 l1 |) M* O' W: c( z4 U  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
7 b# \2 A; K% g* B2 J
9 Q/ o, N8 }% h1 L! n2 O8 U# M9 \+ Z  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
: X2 {0 _) E, \) h8 i- ]' I) S
9 r; F- o* ^3 t1 b. }1 b8 t. D3 m5 O  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
3 P: q6 M- R: R8 e% ?7 K% g0 `" t( V9 g0 v
    百里也可挑一,找到非辐照食品1 r7 h8 w. ^" ^/ j; }! G: G- w
$ H. p: B2 ]5 V/ O' G
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。' I3 l  w3 {9 x9 d& J$ K2 o3 K+ I
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  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
- P% D' Z+ \2 V
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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