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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
$ Q0 G! {, Z3 C( H4 ^- S6 Y  G, U& F8 L6 G( ~- f8 e
    最佳蔬菜
% [& p' K  r& [5 x- _: A6 D- P  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
+ I! D' M! t" b$ W3 ?) u
7 P. @1 d- R8 R8 H5 P; E/ {  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;: s/ l* W. y: ~3 u: r# R

, ]5 A" m0 |, O5 u  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
; {2 J; v% O+ b1 {+ L
& q. x' E; l0 M8 {( K    最佳美容食物8 T# i! E9 Q* c% I3 x2 k; d) ]
. d5 T$ X% d2 x
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
3 {2 @( x6 m# H& U& W6 |$ X% v9 P6 Y) H1 t/ [3 s
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
4 K! E/ d6 L" i* h) _* W( {
- J) T& g  I- R5 _; q/ X, s8 V2 H! f  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
9 L. v% c  g7 ^9 ^* I1 ~/ x  D8 |: n8 `' o" S
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
1 J$ C) T4 W+ t/ @+ w/ R0 ?: f- L( d  d2 e3 r. a: N7 B/ \
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;) v0 ^/ w7 P2 o4 @

' M" t+ S) `; k9 d  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;& r. l8 t* E6 Z

' ~) e# u3 P; o6 a  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成" Q) m2 ]: i, L- i6 ~4 R

& s& U: }( f5 M) v" q% P    最佳护脑食物:
2 R- U3 ~; |& [3 w6 b" X4 a  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
3 K" S% U1 t3 E" b4 d4 n哪些属于“还原食物”呢?# `% B) J* |( A/ o3 V4 _  j! G0 p: B
2 G9 @; |4 R- B* Z; O6 O5 O4 {+ b
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
- Z5 r; v0 E; e2 |) g4 L8 p; y- w/ p; L& f' a3 a9 n
    最佳护心食品:
- T' j0 ^; w; F  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。( a! }. l% j7 M2 H  A3 O

6 s$ C: V1 M. j" H2 q* {  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
7 x0 x2 L! f" a" \0 U2 Z" H. A
4 R" a9 x; e6 U3 q4 C    最佳纠酸食物:* @2 D' q- L( W; X2 L
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。" @$ {* h# ~0 W, q' j0 [) ^3 y
. B2 J8 X- \" f0 D
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。( f0 B1 }( b4 T3 o# _5 l
  }# B8 u$ ?* X, U
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
2 {" n. ^3 z+ G' Z+ S4 e0 g6 K) Z7 f* g! v% F/ T9 A
    最佳食品榜(名单)
; ]* N! G! K! i" @% Y7 v  世界卫生组织公布的最佳食品榜8 ~+ f$ U# l1 h8 R1 S% s% R& {
4 n+ X' z" A6 p8 P: t
  最佳水果. P7 M  P: m; B8 l  D

% s5 \( N; R+ S$ r- l4 Z" _0 _4 x  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。( d2 O, x* |  D+ d1 E
1 z0 q3 T! o. \! w1 T! N! C
  最佳蔬菜
: V* ~! q' u. c. \6 l# O! E' `
6 s) M# l! p8 a7 ^+ D& c  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
3 [/ Z# u4 M4 V' U: Y* f7 X  d4 _4 X5 L+ z7 [& s- s( s
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
8 T% Q; l4 E: D- {# @- S9 P5 q- j, [; }. [) o5 x
  最佳护脑食物:1 |% u1 ~" |& O( b
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
# ^/ U: X' a& g: ?     最佳食油:5 `7 ?* H3 s" o/ b( Y9 i
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
( o, D- L9 r) R, |) @( _& I3 h7 V2 p! \0 X

$ \2 u. L+ L* _7 M7 x
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
4 k7 D: y9 a1 w  A. n7 y& }' g8 j% l2 s0 L0 n. @9 V8 \
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈5 X6 n9 T9 |: k  ^% \& c
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  - f6 ^; o% q+ k: `* N- B: w
野生荠菜倒还是很多的  
2 d7 y1 u+ \5 j- o谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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