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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
+ y; l4 A- `6 J; L2 u% R0 j& P
: W' ]! T8 j7 ^4 }7 b6 R    最佳蔬菜
* [9 A' ^( }5 G' F* r6 Y8 r2 {8 ?  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳2 V/ ]9 A% m: x. w) |$ |9 j
% H# h) [! H3 A! v2 c
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;( E7 k3 y8 N% s: E2 T6 A0 O  @9 p; F

' s& R6 H; ?( D9 h  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。! x) ~( D5 _5 c7 c7 v
4 c9 n( e+ K: t1 d
    最佳美容食物
2 _4 A7 t8 J( o/ O) v; b6 J1 y& Y+ \! w; Q% z  S
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:' Z! Q+ R0 O* e6 v' F0 T3 V; ~+ |8 I
2 a  x. c: H5 R1 G4 ]5 C. }
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;/ O7 w& o$ P& w/ T; t% q* D! e  @& Z% i  u

+ I6 R4 Q/ Q, P, j. b' o  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;2 Y1 J# L" \$ F+ l. N/ f7 L

5 v/ k4 P/ e. ?3 Z# A" x' u  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;" T. `6 S" H# W$ f4 i4 N% @
) u/ L/ B* @1 g* S% I# m  i  x
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
, E% r) F# @  l# ]' y* f! H+ S- S/ X( d$ }9 e! {4 A
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;" N' m( @7 E" f$ O/ g8 x+ d
* |$ U! o- N. \/ x% [' Z' g" a
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成/ w, b  w5 A( A  b- p6 z) q% f3 G; |

2 \3 v& m' P- k, _. m    最佳护脑食物:3 q; R+ q; c/ G  A1 c. c) v
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
5 |, N7 ]+ \; {( _! a& s/ r, `哪些属于“还原食物”呢?
; w9 [$ O' C$ o/ L% n' V# @* |* s# N* a( n- f# d
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
5 i' E( g1 T0 w  ^' W
" T2 z) v+ _, r    最佳护心食品:4 p  Q8 Z" c# f' T) K
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
( w( T( ?; u  {
& q; h* ^6 }4 z0 N5 ]; n  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
6 R$ i* w$ A( l, [
& W# D. e( E& ^+ @; O& a* k    最佳纠酸食物:
7 H8 L0 z& c8 i  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
8 n& A, Q- `4 q! _9 t; T9 y* z- Z- A! [; l. [: S4 d. r
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
# `9 F, t4 z0 x5 P  B' O6 A- p5 {5 J) o+ m
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。! f  d+ I6 a9 f# A$ ^5 @' Y  K$ G& J5 S
1 Y+ v# |( L6 J& q  U
    最佳食品榜(名单)
6 T: g8 G3 W9 _! f3 I( j, f  世界卫生组织公布的最佳食品榜
, t- l0 _: n0 K$ I5 n% \- I1 U
6 ~3 Z& ?5 A' H; q1 @- ?, ]  最佳水果+ T3 [7 t# G# Q6 b' G
4 P0 \: X2 W  F7 P* u
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。5 d2 {  n& r* j/ V8 x3 M) T
- a, i  J' z  c! w6 M, [# E/ K
  最佳蔬菜
/ ?8 g) n, `' B- @- c2 g: F; h! T" @/ a* K
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
- Q6 K0 U1 `, S9 R4 C4 V5 f9 |& {& O! z1 L3 m; `
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。/ Y+ v; l- @! R$ N* a

3 G2 A  o$ \0 N* b$ O6 {; `  最佳护脑食物:
" m7 S) |2 Y. B; t/ a% p$ @, {  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。7 B$ g  Y9 ^3 u
     最佳食油:$ O* ]- ^+ I- S& x# H
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
- P) X7 r* E0 N( N6 Y' `4 c/ _' l$ j3 e# L( ?

0 @3 V8 U; j4 Z; }! i# R; B) V
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
& m( _9 \$ d: ]5 m+ U5 @' `5 k  J; y# {
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
- ?# D4 D4 ]" Q5 s# s不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
/ ^3 P; R& z. b2 X$ N野生荠菜倒还是很多的  
; d& B1 A2 U1 p0 O+ u8 a5 e* S谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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