杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 78774|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
9 O. {+ M9 X, A& T0 |: _7 x8 R. ]8 G
2 o; u; {: U9 c) E6 D, b食用油及鸡蛋的保鲜法
$ \0 r3 s2 o: d5 j+ L* S0 |6 q动物油的保鲜
3 w- f4 q3 j3 U) M保鲜指数★★★★☆2 a* ~3 i6 N9 b/ {. G4 e# R8 H1 ^6 f
1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。
3 ?. ^3 R/ Z5 \4 q2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。9 \8 [) i6 `- Q. Y$ v
植物油的保鲜方法a5 D2 N8 r  L% g
保鲜指数★★★★★
9 X* c& H3 }8 k* n1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
, @# \' Y% L, u0 X6 n: v# N2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。0 ], l9 m9 G3 J$ K* ~
方法b+ T  I. b8 L% d+ N# y
保鲜指数★★★★★& W5 `- t0 ^1 z: i2 x* A
1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。# u0 z- [5 W/ e. a# b' V
2.待油冷却后,注入油壶保存。( p2 |; H7 [4 v5 ^( M0 N- H
鸡蛋的保鲜
0 u0 f8 O4 _1 K' N/ o2 i方法a
: D# P, i0 \6 ]( S4 c( {+ m$ t7 R保鲜指数★★☆  G7 f8 E' X7 T: Y: i
1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。
3 [  P& z) D) \& R2 B8 m* B2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。- d$ a+ t9 t2 Q4 K0 Y) I
方法b  y, s$ S6 ~4 e) Q5 ]/ \) l" R  m
保鲜指数★★
$ r# B& y6 M% D1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。
3 z1 \2 j' I% h" k: y% z" g7 E2 h2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。
6 ]1 x. n9 T, ?1 ^/ U9 D( n1 U2 v鱼、肉的保鲜法
: D. B% }6 C( |1 l鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。4 a& C- S) X3 r- S8 q  C
肉的保鲜2 _- l9 s/ i4 s/ `( @9 [! {
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。9 p  X/ P2 r( W- D* H+ _+ L; G4 e' O
方法a
  S0 b3 c+ f& X; @% D6 U3 X  c9 c* W保鲜指数★☆
8 L' j% o/ i7 Q: q+ e, y" g1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。+ P% e) s; t( b( p8 p1 f$ u
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。9 u: y, b3 O1 }4 {3 h0 A0 y: q, z5 Z
方法b
. G' P1 Z! @% Z- R8 G, ~7 B% y保鲜指数★★★
" N" ~3 S* i) ]/ o7 {$ D' X* F1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
: Q5 H4 t3 Q9 C8 M2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。
) S$ u) a2 z2 A; U猪肝的保鲜
* B8 i* c, R3 F/ j保鲜指数★★☆0 D2 u4 r5 E, B+ ^, Q9 M# ^
1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
" g- K+ Q' G5 O6 m: y9 u2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
/ \5 y; O, [' U大米的保鲜法
& H4 z' D1 Q: q1 P夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
; ?* h3 w' m4 I) {( x4 j1 V, x方法a
6 M- `% v* K5 M8 k! ]  _保鲜指数★★★★★9 i3 Z! |+ t6 w, j  G
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。  d: e" O3 T. _) u
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。( G% o; L' Q# U6 D2 u. `' Y
方法b
& W. m1 p+ Y3 ]& i0 d保鲜指数★★★★0 d$ B' h1 R! m" {
1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
* m9 P7 e- W6 p0 z- v2 i2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。5 `' i9 ?9 R. K. T, f- [  I
方法c
, n) {  P! {& |$ z; x5 m# }$ t7 q# ]保鲜指数★★★★
' r4 y0 C( ~2 O" x& V1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。& A6 f9 T* H5 E1 _% D9 R9 t( ]% o
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。8 r2 {4 m# ^/ t/ I$ a5 K
蔬菜水果的保鲜法8 f3 V0 G, y: @% @. t$ u( z
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
  ?, \# J* l/ L9 |2 ]保鲜袋保鲜9 y2 _+ @# P! S" V% t# [" J6 l5 K
保鲜指数★★★★★
, F- l) w* ]3 X  f- s: U  k, U适用于西红柿、茄子、苹果等) `; v7 Q' ^) I3 ]+ L1 g
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。6 b" U& d4 {" |" H
2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。" K. N5 n- H8 ]" q0 u, v
包裹法保鲜
; @. C% e  Y0 a( ~
保鲜指数★★★
4 B% L6 z* k  U2 d: Z适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜8 F  \/ v" ~( Q; L  D& F
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。0 @# ~( C* ^5 v" @
2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
7 ^$ n9 ]1 J8 J3 x6 z( e% W, y水培法保鲜  |  `1 z/ c( J5 ~0 ^2 Z
保鲜指数★★★
% D" Y2 w# O# F3 q. k; s- m适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
' c) B  M: Q6 \* t- K4 O" I1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。
! ^" R+ T& o% D2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-26 02:11 , Processed in 0.055814 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表