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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物： G9 V, X4 h+ t Q: z
+ ]2 F* B0 l: O! I/ T# @1 H: D轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 u- b. a7 `6 t3 }中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。) K1 V- c o7 G& x* M F4 v% _( U
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( |, N1 v. Y5 M) p; X6 p" {提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕( ^0 v h9 }. I! I R0 [
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 m( X5 l6 z8 l8 e8 ~0 n- n做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。/ e' `- g. s8 |9 ~- _/ I) Q
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
/ l0 ]* k ?% r) a# ^3 N3 \0 Q3 u银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。7 q) y8 i, B z# p% a4 p: A# U
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
) l. ]7 D, ~# M! z f9 \' C3 P2 V4 Z% b提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药$ m+ L0 K! U# \0 |) i3 m) e& a
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。. D" v, u6 }9 r& C0 \
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
( b( G2 I- H# [* N9 u提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ j7 a$ g8 n# v$ W0 E7 I
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ G' L- D Y; E吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ Y k$ `. z# D6 Y做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
+ p* v( I/ E3 Q& e: ~) n: u提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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