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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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; g3 E4 S# w3 Y( {3 k9 @; L& s轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 j: A& F: C; F) z a中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。9 O" d3 A$ c% ?2 @/ c! [
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) L" I5 `5 k5 B3 ~8 @提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。, M! L# E$ m$ e3 f$ b6 o0 A
9 J# ], U8 @& C+ B+ a9 f+ Z2 J心神不宁——莲子糕7 B) }. |9 B. N) P
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& c& r3 i* t k- Q* x
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
, T* B: q6 W; `( e( Y* w提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。- F* d8 J( X: |8 S8 T) |/ i" a
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面色晦暗——冰糖银耳羹7 G) K s. k! j& m# m
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。9 E* B" W* G& m, d$ d# n
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。4 K7 j: G; o0 f( Q5 ~
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药" S4 z2 v+ K, N7 _$ D
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
/ y. [. \8 P/ B. O& z4 s做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。. t' @6 `. S. C! s/ c' |8 }
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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! S$ }+ Y8 |2 w: |; t+ H口干舌燥——乌龙蜜茶6 }) s8 P" ~ v x5 F
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。3 T+ l1 f/ `4 ~; G; e. w) e
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。" W8 i9 @' W ~' R+ {3 s
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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