【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

6 @' c( ]4 J" e( X- m

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

& d6 l* `3 m5 ?- f

排骨菜干青豆粥
% @/ F0 W( s* y2 S$ i$ t9 T( R


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
9 Y6 L  Y6 ~9 u# e) R
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
' e+ H' i7 V4 C7 A+ k3 n5 |3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

7 j0 K/ ^8 u& t& [! c5 K
1 j) T* I" b% j" ^/ s$ D( A8 I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
& _7 j/ X! n2 e% e
3 z1 b$ ]. S' C6 p
0 N5 K$ g- O9 M/ q
0 ^0 u) J/ A& y: U& d人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
9 T0 i" Q  d$ N1 T. _' T. `9 S用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
6 g9 g6 B( e4 h羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
: D. o" }8 V; b* F/ U3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
. |7 ^* l; c) L, }; _! e

PS：
/ C1 s' `$ L8 t% v  hA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
7 q% }7 x2 z3 D6 z( OB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

4 a" l/ Z6 L, E/ x  B6 `$ V& p4 B

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

9 `, _6 k+ }( r0 k$ G" G4 |

) t: ?+ v2 L3 n+ _
7 @. c; L# O  A" `$ y9 B- l' F' |海胆粥的做法
' f0 F8 q; [9 U( S" ^+ K9 t1 ?* c
原料：
1 Q: q; g3 {/ r; N7 @海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
- v  |6 [# q+ P

1 l: i# v- v/ B做法：
* V( _. K( E% t% T5 L1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
% C7 e5 Q1 p9 J2 Y1 r! `2 d

7 E8 b3 s1 Z- _- h6 M3 d- c9 E0 u- C
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



  D- D. G8 L5 n, q6 O4 o3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
. f+ \; K- h! ?, Y" c4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
3 M  A( v7 i5 G- D( R' @7 o

( F2 x+ }3 o7 R; e) l( V; G

+ X0 [" Z4 }3 L7 J2 D3 J走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
$ k( h1 m- M) j0 y6 [# H) }/ S


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
4 ~0 ^: B  K: y( V
/ q, G% t) X; I, m" j# T4 l7 a
8 V0 C: m% U8 R3 ?$ z, o

腊咖啡

; K; j9 v# G8 _/ z" a) `" e香芹糯米粥的做法
4 E9 ?0 Q" ?- X2 z7 O! ~+ ^朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
, I  F0 s- P4 k香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
5 I- A$ W. z1 x" G6 k& m- f- H

3 N, S; h7 o, b0 q1、材料：
( F1 W6 L5 `3 K糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
: m+ k  Z2 \4 S5 o# r, t

3、大火再次煮到沸，就可以了；

1 K; D- g  v& Z+ G

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
2 B: l8 ?- x6 u! S+ E3 z) i
; p! X. C$ ]1 X$ q9 |! ^# X3 o
0 H( K( J# H, }  B  a& U1 L6 Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. z+ p& `" S! V3 ~& |
胡萝卜蛤蜊粥
4 O# g6 I% d9 v2 X" o& W$ Z+ L

$ d/ u+ T4 k7 s5 Q: |蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

: S0 Q/ p3 I/ }# i( N
. n3 ]1 E; V( z! {: y& u) k! I/ N做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
9 z7 p( h( ]* D5 f6 [
0 \2 ]: k/ D! E6 y% T7 k7 z3 M
+ _: O, l) [' ^: s" I8 D, E2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
) M* q" _: q( Z1 {1 M
9 L! I. w; G$ Z1 _5 C3 h
' b5 I* L8 \9 P. I! n* l* I5 F2 m0 W3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



- |$ p* D! z: U" [: z" ^原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

9 u0 m* U% l+ @  U! [简单的美白生菜粥
0 O: L3 s' h" G& [: a# o
% u: d$ t# b2 E# v7 b! S/ a
) j$ g- V2 M2 }( S, w在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
' y( b0 R! @5 i  @$ q% A& y/ I( z
% w+ H' B8 q- F5 F9 Y6 ^" R2 ?生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

7 x) T) p. e5 G7 f0 }- `用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
# w: z7 p# Q5 G* {9 t. H+ D. C材料：
, q% g3 D* W# a7 P. i大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

2 r2 Y4 ]2 V9 _
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
: n$ z1 {/ s) H3 T/ i4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
- W) M/ _" X8 ^9 Z
7 V& G4 T; e' ~3 `你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
. D3 L3 |4 _. t% P/ o& K清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
" o9 w7 O% x/ v  V& P# o, T; y9 Y9 F材料：
) }# L, i. _$ f5 Q1 e! p) ^) W$ r粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
1 T. V  o- z8 b! S! n( F, u9 o$ e
( Y8 O* }4 }3 Q! O5 N4 J

" I( ^; [  }% J, ^4 s做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

3 n9 v8 H5 r2 s# u1 @
4 G' |4 s  d2 b, a0 l" F
8 k9 E+ g/ n0 o' c+ O2 加入青豆，旺火煮10分钟；
# p1 `0 V% `7 v/ ^


2 c' P( \* ~3 ~3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

, D* n) \+ N) n9 O8 a5 j2 Z8 D/ _1 m' n3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

) v5 D9 _+ K; t: d' e( l' ?4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
+ o9 z2 ^3 A5 i7 k
3 B2 L: y4 {+ B: y8 v2 c9 j( t5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


" @& w& _3 O7 H( T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html