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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 # V9 O7 h( N; p# u" O+ {# N
/ A0 G3 K* ?/ }5 U& m- J. Q7 S
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
% A' }) ^4 [$ J) s) X, n青椒香芹小牛肉4 o9 C& ~" ~8 n5 I& z) l

/ G3 u6 v3 T  |7 J% ?油渣香麦" G. P7 G- C0 _" u1 l4 C, S
8 C: T/ H/ @$ F9 I& f; [
芦笋鲜鱿: Z) _- A: [- G/ p8 c. z

' ?( \/ G8 Z( d+ ^# `5 Q5 h椒丝腐乳空心菜
: G: ^7 f7 M7 W7 O+ }  E% o
# R. E1 t' a& [" d& ~! s龙骨苦瓜汤
/ X: C9 |' v8 A; j6 E3 Q# A6 @/ q* y7 x, \% V, i
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)/ d' }* o% V) o" V

! d, J8 M9 _; Q1 O4 X5 s1 _; ]美味鲫鱼/ P5 x7 M  @: Y: x, n, T4 u
& ^& l- l5 P' @( \% W& D. k5 W" y9 b# ]* j& \
2 C" d; h. e: Z: w* _5 g# d- p

4 A5 O2 e& u' K. N3 Q; z

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。! ~! {, R+ K# D' g5 H9 F
青椒香芹小牛肉8 X3 y2 g) W: w4 x
2 v0 G* O& X" E- R* W+ {7 S
油渣香麦+ L, w5 \$ F4 Y& }6 w
# G& `* Y% F6 y; w- e& N
芦笋鲜鱿4 P3 S- r) V! M8 g6 }9 K

1 Z6 a" z4 d; _# T9 ~椒丝腐乳空心菜 ...
6 Z' [: s+ O1 P! bJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

  f1 J; L' Y/ u; ^: C6 K& y& g, w9 m# m. B6 \5 E) H% C

1 N- ~- z+ s0 X: B1 A原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 9 \* N$ E2 G; {: L1 K: L- R) x
$ x. e$ @5 A- f3 E0 j
蒜香排骨(转:电饭锅秘制). K$ ^' _2 ]7 P" i* `5 z8 t7 L7 K! A
7 r' Z3 n- B; g( b: Z7 |

% i* u2 o6 E0 O( _8 g# v7 m  R5 y' y
选料: 6 w3 _! d8 v& W7 T/ M. F
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.) h2 N/ b' O$ v4 n3 {/ k
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
5 u: k. g, z/ _; l4 d
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.0 u8 ?; F1 s" \

1 a, f- n& ]# {5 u, y, w2 ~0 C  h方法:

  f- ]% l5 ]- }7 t9 e       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;! m4 m+ l, T/ s3 G0 h& m/ p: g! k
- M1 o! c6 h1 h& C
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;" t. Z( s" {. O0 o9 `0 _5 A% U
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
5 {5 q6 y/ P. {2 i0 \       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
4 W  b0 x, |: J2 D( C# }, r
, g, s' q1 n  t; U3 }9 O) \8 E

5 M- g' M3 Z9 _6 Y4 i! [
4 `/ q+ |. S# ?( M! b9 K- X9 `0 \* o

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
% P2 G0 g# H5 V* o1 G) O4 @
" z1 C; L: g' B) R3 [- g" U看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
5 j2 k" `7 w5 R; l4 G  {/ K1 f9 C( M+ G' a3 j% `5 |
6 w0 I% A, M7 b6 A2 K: |
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
2 R2 K8 V% D' V* f7 Q* ~: t
9 M# I. ?( X+ I; z6 T7 L  x! d

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 2 Y+ J7 Z! V0 I- s9 R! y

& E4 W  n/ L) ~# ~# X7 G. A/ ~" e; j& E# c: K: Q
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。- w) S- L& P% V

7 a- ~3 e! J& o- m% ~

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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