夏天适合吃的菜. B7 o* G9 G1 ~$ y
苦瓜煎蛋4 c4 M3 q& m, }+ W! {) M' s
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 W8 f6 y# V/ C0 ^6 u' k
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ a0 Z/ p. j$ Y: I
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
# a8 v; ^4 X, s, \2 q6 o& I1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 R" h9 d: [7 Z, [8 D2 y4 x
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- E) @8 P3 o O' Y- _" V2 ]
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) }/ n6 Y" F0 P+ b- T' o' i r5 R
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
