夏天适合吃的菜: p# N) H6 p8 k) R; {/ E
苦瓜煎蛋$ R6 b3 s3 D; b
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 S( {, {( T _( `
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散, d( ?: u. B. b7 c* \7 E7 B
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. r3 y, \" i1 n0 K$ [: |
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5 T+ z1 \5 r3 T, s6 s凉拌粉丝, l5 g: b; [# A2 |9 w
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ j8 r: i4 l; U7 u2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下7 A' b2 }/ j, U! h0 ~ s( ?: Z7 t
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! T$ h- a! r1 h本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
